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上海某學(xué)校食堂背后存在的利益鏈條被調(diào)查

來源: 2019-03-25 15:39:25??????點擊:

  張先生介紹說,總承包學(xué)?;蚱髽I(yè)食堂,根據(jù)招標(biāo)要求,一般需要支付約10%的管理費,但沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),有的甚至高達30%-40%,否則,相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)必須私下管理。只能降低成本,買便宜的蔬菜和肉制品,甚至過期的食物。這導(dǎo)致僵尸肉(多年來賣到市場的冷凍肉)和變質(zhì)的食物涌入食堂。

  關(guān)于四川德育如何通過招投標(biāo)與上海市第七中學(xué)食堂簽約,以及管理費支付的具體比例,記者未能找到原招標(biāo)信息,但在四川省人民政府2013年6月10日發(fā)布的招標(biāo)公告中,該公司上海市第七中學(xué)和高新技術(shù)園區(qū)一樓食堂的承包經(jīng)營權(quán),明確要求投標(biāo)企業(yè)在中學(xué)、高?;虼笮筒惋嬈髽I(yè)經(jīng)營五年以上。

  一些家長說,作為一所私立學(xué)校,每月600元的生活費應(yīng)該很好,但沒想到孩子吃得這么差。在這方面,一個視頻顯示,學(xué)校的一位副校長告訴家長,他們還要求承包企業(yè)四川德育做一個好的餐飲服務(wù),一個月22天,一個月22天,一個好的。平均每天27元,應(yīng)能保障兒童的飲食標(biāo)準(zhǔn)。

  開放數(shù)據(jù)顯示,近年來,上海市第七中學(xué)的學(xué)生人數(shù)約為每年5500人。按每人每月生活費600元計算,學(xué)校九個月的食堂總收入為2970萬元。

  記者注意到,在上海第七中學(xué)網(wǎng)站上,3月11日公布了第四周的菜單,如小學(xué),上午、午夜和晚上有三頓飯,還有飯,飯菜是牛奶和蛋糕,早餐、午餐和晚餐的飯菜是每天調(diào)整的。

  根據(jù)張先生的分析,菜單上每天都有炸泡菜和什錦泡菜。對于學(xué)生來說,他們一般不能吃亞硝酸鹽含量高的食物,更不用說一些過期變質(zhì)的食物了。另外,根據(jù)菜單,他估計每人每天的綜合成本應(yīng)該不到27元的一半。我們主要依靠學(xué)校學(xué)生基地來盈利。張先生說,一般來說,10%的好利潤也不錯。

  在菜單上,記者注意到,學(xué)校的第一個注意事項是:食品安全第一,質(zhì)量和數(shù)量供應(yīng)。此外,我們必須嚴(yán)格禁止沙拉蔬菜和土豆發(fā)芽和發(fā)芽。我們應(yīng)該仔細(xì)研究食譜,每頓飯都要仔細(xì)制作。

  但是現(xiàn)在,由于學(xué)校食堂的質(zhì)量受到了家長的大量投訴,上海市和溫江區(qū)許多部門成立了調(diào)查組進行調(diào)查,另外,3月13日晚,國家市場監(jiān)督管理局要求對上海市第七中學(xué)的食品安全問題進行調(diào)查。深入調(diào)查學(xué)校食品安全隱患,嚴(yán)格控制學(xué)校食堂食品風(fēng)險,有效保障學(xué)生的食品安全。

  此外,記者注意到,早在2016年,上海市食品藥品監(jiān)督管理局就發(fā)布消息,根據(jù)四川省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)光明廚房項目實施計劃

  提供食品信息、農(nóng)藥殘留、供應(yīng)商名稱、交貨時間,甚至車輛的車牌號。學(xué)生家長也可以通過手機軟件在家中查詢這些信息,當(dāng)時上海市第七高科技園區(qū)負(fù)責(zé)人曾告訴媒體,食堂購買的蔬菜都有檢測報告,農(nóng)殘發(fā)放單和抽樣檢測報告均為分發(fā)時提供。父母對學(xué)校食品安全有信心。

  我們對公司和學(xué)校對供應(yīng)商的監(jiān)管不力深表歉意,3月13日下午,上海市第七中學(xué)發(fā)表聲明對此表示歉意,并承諾對學(xué)校食堂食物造成的學(xué)生健康問題負(fù)責(zé)。

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