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  • 餐廳安全用電管理制度

    2022-6-6 餐廳安全用電管理制度

    為加強(qiáng)餐廳安全用電工作,增強(qiáng)工作人員的安全用電意識,確保公司的財(cái)產(chǎn)安全和員工的人身安全。根據(jù)本公司實(shí)際情況,特制定此制度。...

  • 液化氣使用安全管理制度

    2019-11-27 液化氣使用安全管理制度

    液化氣使用安全管理制度,食堂管理制度...

  • 食堂6T管理

    2019-3-25 食堂6T管理

    6T是指六個(gè)天天要做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)...

  • 廚房各崗位職責(zé)

    2019-3-25 廚房各崗位職責(zé)

    設(shè)計(jì)廚房組織機(jī)構(gòu)最終目的是為了有效地組織生產(chǎn),使廚房各部門運(yùn)轉(zhuǎn)正常,各項(xiàng)工作都有人負(fù)責(zé)。對崗位規(guī)定工作職責(zé)、組織關(guān)系、技能要求、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。使崗位的每個(gè)員工都明確自己在組織中的位置,工作范圍,工作職責(zé)和權(quán)限,知道向誰負(fù)責(zé),接受誰的督導(dǎo),...

  • 廚房日常管理制度

    2019-1-23 廚房日常管理制度

    廚房日常管理制度,廚房操作衛(wèi)生制度,烹調(diào)衛(wèi)生制度,食品冷藏衛(wèi)生制度,食品挑洗加工衛(wèi)生制度,燒烤、冷盆間衛(wèi)生制度,點(diǎn)心面包間衛(wèi)生制度,廚房環(huán)境衛(wèi)生制度,配菜間衛(wèi)生制度,廚房規(guī)章制度。...

  • 中華人民共和國食品安全法(2018最新版)

    2019-1-17 中華人民共和國食品安全法(2018最新版)

    (2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議通過 根據(jù)2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂 根據(jù)2018年12月29日第十三屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議《全國人民代表大會常務(wù)...

  • 廚房管理 8S

    2018-11-28 廚房管理 8S

    廚房管理,8s管理,廚房8S,什么是8S ...

  • 食堂餐具常見五大消毒方法

    2018-11-28 食堂餐具常見五大消毒方法

    食堂餐具常見五大消毒方法,1、煮沸,2、蒸氣,3、熱水,4、氯液,5、干熱...

  • 店長是怎樣煉成的?如何管理好以下員工

    2018-11-8 店長是怎樣煉成的?如何管理好以下員工

    這是一個(gè)經(jīng)濟(jì)騰飛的時(shí)代,許多人都想在餐飲界嘗到甜頭。事實(shí)上,一家餐飲店沒有幾年的摸索很難成功,且不僅開好餐飲店難,就連做一名合格的店長也很難。今天小編就來總結(jié)一下,一名成功的店長應(yīng)如何管理以下員工:...

  • 餐飲管理服務(wù)宗旨

    2018-11-7 餐飲管理服務(wù)宗旨

    我們的服務(wù)宗旨,我們堅(jiān)決維護(hù)貴公司的利益,在貴公司的指導(dǎo)配合下,竭力為改善貴公司員工膳食面努力. ...

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