2022-12-15 團膳（團餐）是什么意思？團膳（團餐）的未來前景如何？
團膳，也叫做團餐，顧名思義即團體用餐的一種餐飲服務形式的簡稱。是一種群體集中膳食管理的新餐飲模式。指在一個時間周期內，某個相對固定的消費群體，在其所屬的場所內，通過談判和招標等方式選定專業(yè)的團膳公司。簡單來說“團膳就是“團餐”，也可以說是“...
2022-10-19 發(fā)改委：豬肉價格進入過度上漲一級預警區(qū)間 近日國家將
據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，10月10~14日當周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲超過40%，進入《完善政府豬肉儲備調節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》確定的過度上漲一級預警區(qū)間。...
2022-5-25 食堂承包公司“從種子到筷子” 打造健康團餐全產(chǎn)業(yè)鏈體
你聽過健康食堂，但你知道什么是健康團餐嗎？隨著團餐市場不斷擴大，學生、企事業(yè)單位員工等主要群體的就餐需求日趨多元化。俗話說“民以食為天，食以安為先”，但在保證食品安全的同時，團餐企業(yè)更要注重培養(yǎng)健康意識。...
2022-5-16 企業(yè)食堂選何種食堂承包就餐方式
企業(yè)食堂選何種食堂承包就餐方式，200人以內企業(yè)職工食堂適合選擇固定就餐食堂承包方式；200-500人適合選擇自由消費餐方式；500人以上可以選擇自由零點餐方式。食堂承包,食堂承包方式。...
2021-11-12 食品漲價潮背后：成本上漲之痛與市場份額焦慮
11月10日，國家統(tǒng)計局發(fā)布10月物價指數(shù)，10月全國居民消費價格環(huán)比上漲0.7%。在各類消費品中，食品煙酒類價格環(huán)比漲幅最大，其中食品價格由9月下降0.7%轉為上漲1.7%，糧食、食用油、鮮菜、鮮果等價格均出現(xiàn)不同程度上漲。...
2021-11-3 菜價漲了，肉類價格也集體上漲！餐飲企業(yè)迎成本壓力
?肉類價格集體上漲，餐廳菜品也要漲價嗎？食安問題大受重視！媒體設投訴平臺，政府直播查餐廳。央廣網(wǎng)北京10月26日消息， 據(jù)商務部監(jiān)測，上周全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格持續(xù)上漲。除了蔬菜價格繼續(xù)大幅上漲12%之外，肉類也總體上漲，豬肉批發(fā)價格每公斤...
2021-10-15 食堂管理篇丨不同類型的食堂運營承包方案，你抓住重點了
食堂管理篇，不同類型的食堂運營承包方案，今天的團餐，已經(jīng)是餐飲細分領域的一個重要力量，食堂承包的經(jīng)營模式也在不斷變化，根據(jù)甲方的需求和市場，在把控好食安問題、就餐環(huán)境、菜品營養(yǎng)等基礎保障下，還要根據(jù)不同類型的甲方客戶指定相應的飯?zhí)梅桨福煌?..
2021-10-15 健康食堂，營養(yǎng)健康食堂建設指南來了，建議收藏使用！
健康團餐食堂篇,食堂建設指南你知道多少？營養(yǎng)健康團餐食堂建設指南你又知道多少？如今她來啦！國家衛(wèi)健委于2020年發(fā)布了《營養(yǎng)健康食堂建設指南》《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》3項指南，引導團餐飲業(yè)不斷增強營養(yǎng)健康意識，提升營...
2021-8-25 浙江食堂承包,浙江食堂托管,浙江團餐公司
主要服務區(qū)域浙江?。ê贾荨⒑?、紹興、寧波、嘉興、麗水、臺州、溫州、金華、衢州、舟山）。經(jīng)營團體單位食堂承包、蔬菜配送、凈菜加工、學生營養(yǎng)餐配送、種養(yǎng)殖基地管理、農(nóng)副產(chǎn)品銷售等。目前覆蓋3個國家，在中國范圍內設6大分支機構，服務合作的大中型...
2021-2-8 專訪中膳創(chuàng)始人李力強：餐飲團餐供應鏈企業(yè)成功的關鍵是
專訪中膳創(chuàng)始人李力強：對標SYSCO、深農(nóng)、安井、千味央廚，餐飲團餐供應鏈企業(yè)成功的關鍵是什么？...
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