2022-12-15 團膳（團餐）是什么意思？團膳（團餐）的未來前景如何？
團膳，也叫做團餐，顧名思義即團體用餐的一種餐飲服務(wù)形式的簡稱。是一種群體集中膳食管理的新餐飲模式。指在一個時間周期內(nèi)，某個相對固定的消費群體，在其所屬的場所內(nèi)，通過談判和招標等方式選定專業(yè)的團膳公司。簡單來說“團膳就是“團餐”，也可以說是“...
2022-10-19 發(fā)改委：豬肉價格進入過度上漲一級預(yù)警區(qū)間 近日國家將
據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，10月10~14日當周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲超過40%，進入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》確定的過度上漲一級預(yù)警區(qū)間。...
2021-11-3 菜價漲了，肉類價格也集體上漲！餐飲企業(yè)迎成本壓力
?肉類價格集體上漲，餐廳菜品也要漲價嗎？食安問題大受重視！媒體設(shè)投訴平臺，政府直播查餐廳。央廣網(wǎng)北京10月26日消息， 據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格持續(xù)上漲。除了蔬菜價格繼續(xù)大幅上漲12%之外，肉類也總體上漲，豬肉批發(fā)價格每公斤...
2020-9-2 打造節(jié)約型食堂，中烹?yún)f(xié)操作指南來了！
日前，中國烹飪協(xié)會團餐委員會聯(lián)合浙江大學(xué)后勤集團、中國社會科學(xué)院服務(wù)局等聯(lián)合編寫了《節(jié)約型食堂操作指南》（以下簡稱指南），并向社會公開發(fā)布，希望團體膳食服務(wù)行業(yè)企業(yè)參照執(zhí)行。...
2020-4-9 團餐微利時代，供應(yīng)鏈標準化助力企業(yè)發(fā)展。
疫情沖擊下，團餐行業(yè)頗受影響，但同時也需正視其中機遇。從利好的角度思考，這次疫情可以引導(dǎo)團餐往標準化、信息化、專業(yè)化的方向深入發(fā)展。當下，快餐正向團餐轉(zhuǎn)型，而團餐正向供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型。那么，團餐供應(yīng)鏈現(xiàn)狀如何？團餐企業(yè)應(yīng)如何轉(zhuǎn)型供應(yīng)鏈？近日，中快...
2019-12-19 人臉識別被3D面具破解 國內(nèi)支付平臺緊急回應(yīng)！
近日，一家位于美國加利福尼亞州的人工智能公司宣稱，他們使用特質(zhì)的3D面具欺騙了支付寶、微信等支付軟件中的人臉識別系統(tǒng)，甚至成功地使用手機屏幕上的照片，在荷蘭最大的機場通過人臉識別驗證登機。...
2019-11-13 2019人臉識別技術(shù)公司排名 2019人臉識別技術(shù)5
2019人臉識別技術(shù)公司排名 2019人臉識別技術(shù)50強 人臉識別是基于人的臉部特征信息進行身份識別的一種生物識別技術(shù)，我國的人臉識別技術(shù)發(fā)展始于20世紀90年代后期，并經(jīng)歷了豐富的技術(shù)引進－技術(shù)改進－技術(shù)應(yīng)用階段。近幾年，我國人臉識別技術(shù)...
2019-11-12 新零售，消費升級，肯德基創(chuàng)紀錄，成為本地生活行業(yè)首個
隨著過去一年不斷融入阿里生態(tài)，口碑餓了么實現(xiàn)了與整個經(jīng)濟體底層與數(shù)據(jù)的打通。...
2019-10-30 福建安溪：團餐江湖里開宗立派
以鐵觀音、烏龍茶聞名海內(nèi)外的“國家茶都”福建省安溪縣，近年來又多了一張名片——團餐。10月25日，在第五屆國家營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇舉辦之際，安溪縣正式被國家城鄉(xiāng)發(fā)展國際交流協(xié)會與國家食品報社聯(lián)合授予“國家團餐之鄉(xiāng)”稱號...
2019-9-26 漲幅93.1%，豬肉價再創(chuàng)新高！沒有定價權(quán)的團餐人并
漲幅93.1%，豬肉價再創(chuàng)新高！沒有定價權(quán)的團餐人并非束手無策,超級豬周期來襲，短期內(nèi)還會上漲,沒有定價自由的團餐服務(wù),4招化解團餐經(jīng)營成本重壓 ...
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