2019-3-11 2019兩會餐飲界代表提案來了！扶貧、減稅、食安、出
3月初，2019年全國兩會如期而至，今年注定是不平凡的一年，不僅恰逢新中國成立70周年，而且是全面建成小康社會、實(shí)現(xiàn)第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)的關(guān)鍵之年。在此大背景之下，來自各界各地的代表紛紛進(jìn)京建言獻(xiàn)策，這其中就有4位來自我們餐飲界的代表。...
2019-3-7 91歲褚時(shí)健去世：創(chuàng)業(yè)起步再晚都不怕，就怕你不敢繼續(xù)
向餐飲業(yè)人物褚時(shí)健致敬。云南紅塔集團(tuán)有限公司和玉溪紅塔煙草（集團(tuán)）有限責(zé)任公司原董事長、褚橙創(chuàng)始人、“橙王”褚時(shí)健于今日（3月5日）去世，享年91歲。...
2019-3-7 在線外賣年均增速約達(dá)117.5%，是傳統(tǒng)餐飲的12.
日前，國家信息中心在京發(fā)布《中國共享經(jīng)濟(jì)發(fā)展年度報(bào)告（2019）》（以下簡稱報(bào)告）顯示，2018年我國共享經(jīng)濟(jì)交易規(guī)模達(dá)29420億元，同比增長 41.6%，保持高速增長態(tài)勢。...
2019-3-7 無證經(jīng)營并導(dǎo)致顧客食物中毒，這家餐廳被罰8.5萬元
餐廳經(jīng)營，食品安全為第一要?jiǎng)?wù)。餐飲老板們，切勿疏忽大意！否則，你賺的錢還不夠賠償。...
2019-2-28 關(guān)注餐廚垃圾處理：“吃”出來的垃圾，去哪兒了？
爆炒豬肝、油淋茄子、干炸丸子、煎帶魚……不少好吃的菜肴似乎都和大油大火的烹飪方式分不開。由此產(chǎn)生的餐廚油煙又會造成環(huán)境污染。而無論何種烹飪方式，都不可能避免餐廚垃圾的產(chǎn)生...
2019-2-14 2019年我國餐飲業(yè)十大發(fā)展趨勢發(fā)布 未來餐飲服務(wù)領(lǐng)
2019開年，餐飲行業(yè)就大事不斷，微信測試附近的餐廳、美團(tuán)餓了么費(fèi)率之爭、馬云開音樂酒吧、瑞幸被傳出上市等?；仡?018年的餐飲行業(yè)，也可謂是精彩紛呈。這一年，海底撈、美團(tuán)接連上市，飲品戰(zhàn)爭愈演愈烈，店面革命、新模式實(shí)驗(yàn)層出不窮。...
2019-1-21 透過日本團(tuán)餐百年發(fā)展經(jīng)驗(yàn)我們可以學(xué)到什么？
日本團(tuán)餐行業(yè)經(jīng)過100多年的發(fā)展，競爭格局基本確定。2015年日本團(tuán)餐市場規(guī)模為3.2萬億日元（約2千億RMB）占餐飲整個(gè)行業(yè)的14%，其中團(tuán)餐10強(qiáng)企業(yè)的營業(yè)額已經(jīng)占到整個(gè)市場份額的26%， 二八效應(yīng)凸顯。 日本團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展的今天，也許...
2019-1-17 香飄飄進(jìn)軍餐飲服務(wù)業(yè)，但線下奶茶店不被看好
對于中國消費(fèi)者來說，對香飄飄最深的印象就是“一年賣出幾億杯，杯子連起來可繞地球N圈”的廣告語了。在登陸資本市場一年后，通過持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品升級、明確品牌定位，香飄飄已經(jīng)不再滿足于憑借奶茶產(chǎn)品“繞地球”，轉(zhuǎn)而將觸角延伸至線下門店，進(jìn)軍餐飲服務(wù)行業(yè)...
2019-1-17 TOP食盛典”落幕，高校團(tuán)餐迎來新“食”代
消費(fèi)升級的時(shí)代，“變則通，通則達(dá)，達(dá)者成”似乎適合每個(gè)正在瓶頸期掙扎的行業(yè)，包括這個(gè)已經(jīng)“沉睡”夠久的餐?飲細(xì)分業(yè)態(tài)——團(tuán)餐。近年來，有別于企業(yè)、醫(yī)院、機(jī)關(guān)等團(tuán)餐場景，校園團(tuán)餐開始漸漸顯露出其有趣和敏銳的一面。為了滿足年輕消費(fèi)群體時(shí)尚、個(gè)性...
2018-12-27 今日豬價(jià)12.27日今日最新豬價(jià)大豬價(jià)格？非洲豬瘟豬
今日豬價(jià)是多少？2018年12月27日今日最新豬價(jià)是多少？今日豬價(jià)行情漲跌怎么樣？今日最新非洲豬瘟疫情影響下今日豬價(jià)漲跌怎么樣？今日豬價(jià)一覽表如下：你那邊今日大豬價(jià)格是多少？...
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